最近はワカタケメバルといっても知らない人も多いようです。 この季節の旬の食べ物は、鳴門のわかめ・京都のタケノコ・それにやはり鳴門で獲れるメバルがおいしいのです。これらをあっさりした煮付けにすると、最高の関西の旬の食べののになるのです。 そんなわけで４ …